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Entre Hojas

Bienvenidos a Entre Hojas, el área de agricultura limpia en Finca Elefante. Desde aquí sembramos, diseñamos nuestros menús veganos libres de gluten, producimos especias (según temporada) y cultivamos plantas comestibles, todo bajo estándares limpios totalmente libres de agro-químicos y utilizando materiales ecológicos para la comercialización de nuestros productos. Desde aquí también se coordina nuestro proyecto de Bandera Azul Ecológica.

VISIÓN

Comprendiendo que la agricultura es un medio de subsistencia ancestral y una de las formas más nobles de comunicación con la naturaleza, meditamos también cuando sembramos.

Finca Elefante cultiva con técnicas de agricultura libres de agroquímicos, ya que su diálogo con la Madre Tierra transcurre de la forma más orgánica posible, en armonía con los ciclos del tiempo natural y de la luna, respetando la vida en todas sus manifestaciones, y manteniendo puros los regalos que brotan desde la dimensión creadora de los alimentos. Por estas y otras razones más relacionadas al amor a la naturaleza, al cuerpo humano y la consciencia, dedicamos gran parte de nuestra jornada en diseñar menús veganos libres de gluten y en la medida de lo posible orgánicos, para todos nuestros retiros y eventos residenciales de meditación clásica y yoga antiguo aquí en la finca.

CONOCÉ NUESTRA LÍNEA DE PLANTAS COMESTIBLES

Entre Hojas te invita a conocer su línea de plantas comestibles producidas en la finca, totalmente libres de agroquímicos.

Utilizamos macetas 100% bio-compostables fabricadas a base de fibras vegetales (80% fibra de madera y 20% turba rubia) que se degradan rápidamente y se transforman en materia orgánica, sin aditivos industriales ni residuos de productos químicos o tintas de imprenta.

Entre las muchas ventajas de nuestras macetas, resalta el hecho de que la planta genera un mayor crecimiento pues sus raíces son libres de ocupar todo el volumen de la maceta.

Además, al trasplantar la planta con todo y recipiente (pues terminará convirtiéndose en su propio abono), no se produce el llamado estrés de trasplante, lo cual aumenta el nivel de recuperación de la planta brindándole una mayor velocidad de exploración de las raíces en el suelo y eliminando la fase de adaptación tras el trasplante… en pocas palabras: ¡la planta vive feliz la transición de su niñez!

Con esta información te invitamos a llevarte una de nuestras hermosas y felices plantas para observar personalmente en el jardín de tu casa este hermoso proceso ecológico.

Por el momento tenemos a disposición:

– Albahaca Tailandesa
– Albahaca Anís
– Tomillo
– Hierba Buena
– Berenjena Blanca Rosa
– Campanita Azul (flor comestible)
– Frijol Gandul Pintado
– Rosa de Jamaica
– Salvia
– Ají Peruano
– Espinaca de Ceilán
– Espinaca

Precio: ¢2,300 c/u.

CONTACTO
(506) 8917 2828
entrehojas@fincaelefante.org

TALLERES DE COCINA VEGANA SIN GLUTEN

Junto al programa de meditación clásica y yoga antiguo de Finca Elefante, organizamos retiros cortos de 1 día donde podrás aprender a cocinar platillos veganos libres de gluten. Da click en la imagen de abajo para saber más sobre el siguiente Taller Saludable.

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